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Dies mit dem Ziel
Weinberge von Alberese – hauptsächlich Sand und Schlick
Untergebiet Bussìa
um seine Komplexität
Gärung in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration
Asili Barbaresco Riserva 2020 DOCG Barbera / Barbera d'Alba / Barbera d'Asti Dies mit dem ZielDer Wein Intensive und komplexe Weine, grosse Raffinesse und Rasse, viele Noten von roten Frchten. Weingut Via Torino, Barbaresco, Asili mit Sd Swest Ausrichtung. Kalkhaltiger Kalkstein mit sandigen Adern. Vinifikation Fermentation bei 30 C, Hautkontaktzeit 28 Tage, malolaktischer Prozess abgeschlossen. Alterung: 36 Monate in grossen Eichenfssern und 8 Monate in Flaschen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 15 Jahren. Empfehlung Passend
