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Der Carignan wird als ganze Traube vergoren
Spätburgunder und Cabernet trifft
präzise und mit reichlich Saftigkeit
Selva Capuzza produziert aus dieser Rebsorte einen Wein mit guter Struktur und Trinkfluss
als Flugstaub von den Kalkalpen abgelagert
Christophe Pitois - Ambonnay Rosé Brut Brunello Der Carignan wird als ganzeWarum trinkenswert: Dieser Ros ist die Begegnung zweier groer Namen der Champagne. Auf der einen Seite das legendre Chardonnay Terroir von Le Mesnil sur Oger, auf der anderen die Kraft und Tiefe von Ambonnay, einer der renommiertesten Pinot Noir Gemeinden der Montagne de Reims. Christophe Pitois verbindet fr diese Cuve 90 % Grand Cru Chardonnay aus Le Mesnil sur Oger mit 10 % Rotwein aus Ambonnay. Das Ergebnis ist kein lauter Frucht Ros, sondern ein
